Lowlands er en forholdsvis nystartet virksomhed i den lille vestjyske by Stauning. Hos Lowlands producerer de snaps og aquavit med fokus på, at det skal passe ind i gastronomiens verden. Snaps har i årtier været en fast bestanddel af det klassiske danske frokostbord, og dette vil Lowlands styrke. Med lokale råvarer er målet at skabe de bedste snapse.

Citat fra Lowlands: 
"Tradition og især kreativ fornyelse med et skarpt blik på kvalitet, er med til at løfte dansk gastronomi helt op i toppen af den internationale elite - denne fortælling er vi både stolte over og glade for at kunne deltage i som ambassadører for Europæisk Gastronomiregion."