Sekretariatet bag Europæisk Gastronomiregion, Institute of Meals og måltidets_biennale19 inviterer til brunch og stormøde onsdag d. 12. juni i Verdensrummet på DOKK1 i Aarhus.

Temaet for dette stormøde er verdensmålene og hvordan vi i fødevare- og kulturbranchen kan skabe måltidspartnerskaber på tværs af værdikæden, der rækker ud i fremtiden.

Foruden en status fra Gastronomiregionen vil DOKK1 præsentere deres nye verdensrum, og hvordan de sætter fokus på FNs Verdensmål. Derudover har vi inviteret det nystartede projekt LOOP:Food Lab – et gastronomisk laboratorium og eksperimenterende videns- og udviklingsfællesskab. De vil fortælle, hvordan de skaber et eksperimentarium for udviklingen af en bæredygtig udnyttelse af uudnyttede restprodukter i samarbejde med kokke, fødevareproducenter og detailhandlen.

Vi glæder os til at se jer til denne formiddag til netværk og vigtige dialoger.

Sted:
Verdensrummet, Dokk1
Hack Kampmanns Pl. 2
8000 Aarhus

Dato:
12. juni 2019

Program: Kl. 8.30: Brunch
Kl. 9.00 – 11.00 Stormøde

 

Deltagelse er gratis, men tilmelding nødvendigt senest d. 6. juni på www.iomeals.dk/maaltidspartnerskaber/

OBS. begrænsede pladser